Zutaten: 1 Avocado(s), reif 1 Zitrone(n), den Saft 4 EL Crème fraîche 1 EL Meerrettich 1 Msp. Cayennepfeffer 1 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt Salz Tabasco
Die Avocado schälen, halbieren, entsteinen das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Zitronensaft untermengen. Crème fraîche, Meerrettich, Cayennepfeffer und Knoblauch unterrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Zu grünem oder Tomatensalat oder als Dip zu Gemüse.
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