Obsthofhof und Destillerie Theo Künstel

Am Tor des mittleren Schwarzwaldes gelegen, findet sich der Bauernhof von Theo Künstel.
Das kleine landwirtschaftliches Unternehmen besteht bereits seit Generationen und baut neben Obst auch andere Früchte und Nutzpflanzen an.

Die Felder und Obstbäume werden von der Familie nach ökologischen Prinzipien "beackert", gehegt und gepflegt.

Die eigenen Bienenvölker sorgen dabei nicht nur für die Bestäubung der Pfanzen, sondern auch für einen sehr schmackhaften Honig aus eigener Herstellung.

In der eigenen kleinen, preisgekrönten Destillerie des Schwarzwaldhofes entstehen im Spätjahr und Winter hervorragende Brände, Liköre und andere Genussmittel. Dabei werden fast ausschließlich Fürchte und Pflanzen aus eigenem Anbau verwendet.

Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen: naturbelassene, gesunde Nahrungs- und Genussmittel.

Dies bestätigen auch die vielen Auszeichnungen, die der Schwarzwaldhof für seine hervorrganden Produkte erhält.
Das hohe Niveau zeigt sich dabei auch darin, dass die Destillerie Theo Künstel jährlich unter den TopTen der Badischen Brenner zu finden ist.
Diese Betändigkeit war auch für uns ein Grund, die Produkte von Theo Künstel unseren Kunden anzubieten. Natürlich trinken wir auch selbst gerne von den Bränden. So hat es unseren weiblichen Familienmitgliedern z.B: der Pflaumenbrand mit Fruchtuaszug sehr angetan.

Probierne auch Sie von den tollen Spezialitäten - wir sind sicher, auch Sie werden begeistert sein.

Ihr periana - Team

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Auszeichnungen DLG

Infos folgen in Kürze

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Auszeichnungen Destillata

• Destillata 2013: "Beste Qualität" (3,94 Punkte)
• Destillata 2012: "Höchster Qualität" (4,19 Punkte)
• Destillata 2011: Top-Destillerie mit Edelbränden des Jahres

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Auszeichnungen 2012 (Verband Badischer Klein-und Obstbrenner e.V.*):

Unter den Besten 5 von über 330 teilnehmenden Brennereien

Gold-Medaillie:

• Mispelbrand
• Felsenbirnenbrand
• Elsbeerenbrand
• Mirabellenwasser Fassgelagert
• Pfirsichbrand
• Hagebuttenbrand
• Apfelbrand
• Birnenbrand Wahlsche

Silber-Mdaillie:

• Topinambur
• Kirschwasser
• Weinbrand Fassgelagert
• Kirschwasser
• Wildkirschwasser
• Tresterbrand Riesling
• Tresterbrand Morio-Muskat
• Birnenbrand Gute Luise
• Holunderblütenlikör
• Birnenbrand Gewürzbirne
• Birnenbrand Muskateller
• Pflaumenbrand
• Apfelbrand Elstar
• Kastanienblütenlikör
• Birnenbrand
• Tresterbrand Gewürztraminer
• Williams

Bronze-Medaille:

• Williams mit Fruchtauszug
• Mirabellenwasser
• Zibartenbrand

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Auszeichnungen 2010 (Verband Badischer Klein-und Obstbrenner e.V.*):

Gold-Medaillie:

• Zibartenbrand
• Birnenbrand
• Zibartenbrand
• Hagebuttenbrand
• Birnenbrand

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Silber-Mdaillie:

• Birnenbrand
• Pflaumenbrand Fassgelagert
• Mispelbrand
• Wildkirschwasser
• Pfirsichbrand
• Tresterbrand Riesling Fassgelagert
• Sauerkirschwasser
• Topinambur
• Birnenbrand

Bronze-Medaille:

• Birnenbrand
• Tresterbrand Gewürztraminer Fassgelagert
• Kirschwasser

Ehrenpreise:

• Birnenbrand
• Zibartenbrand

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Auszeichnungen 2008: (Verband Badischer Klein-und Obstbrenner e.V. *)

Unter den Besten 5 von über 320 teilnehmenden Brennereien

Gold-Medaillie:

• Sauerkirschwasser
• Mirabellenwasser
• Mispelbrand
• Likör aus Vogelbeeren
• Wildkirschwasser

Silber-Mdaillie:

• Tresterbrand Riesling Fassgelagert
• Mirabellenwasser Fassgelagert
• Zibartenbrand (1)
• Pflaumenbrand Fassgelagert
• Birnenbrand
• Zibartenbrand (2)
• Likör aus Sauerkirschen
• Likör aus Holunder

Bronze-Medaille:

• Tresterbrand Burgunder
• Blutwurzel
• Kirschwasser
• Likör aus Quitten
• Kräuter Spirituose
• Pfirsichbrand
• Likör aus Pfirsich

Ehrenpreise:

• Sauerkirschwasser