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Kundenkommentar:
Das Rucolapesto ist ein Gedicht. 
Glühwein - das Richtige für die kalte Jahreszeit
Ob mit oder ohne Schuss - das ideale Getränk in der kalten Jahreszeit. OBaem ... |
Sascha Friedrichs neuer Gastronomischer Leiter und Chefkoch im 4-Sterne Landgasthof Zum Mühlenteich in Petershagen/Eggersdorf vor den Toren Berlins.
Sascha Friedrichs m�chte an seinen beruflichen Erfolg im 4-Sterne Superior Designhotel andels Hotel Berlin ankn�pfen. Dort erkochte er sich auf Anhieb 15 Punkte im Gault Millau, respektable 7 Pfannen im GUSTO sowie 2,5 Kochl�ffel im Schlemmer Atlas. Der Erfolg stellt sich schnell ein:
Herzlichen Glückwuns vom periana - Team Herzlichen Gl�ckwunsch an Sascha Friedrichs15 Punkte Gault&Millau 201312. Nov. 2012. Nach mehreren Stationen in namhaften Restaurants hat Sascha Friedrichs im August 2011 als Chef de Cuisine die Leitung des Restaurants a.choice im andel's Hotel Berlin �bernommen. Das periana - TeamBerlin/Wien, 24. August 2011 � Das andel�s Hotel Berlin freut sich �ber frischen kulinarischen Wind und pr�sentiert seinen neuen Chef de Cuisine. Sascha Friedrichs �bernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des K�chenteams im Fine Dining Restaurant a.choice des 4-Sterne Superior Designhotels. Der aus Sachsen-Anhalt stammende Sascha Friedrichs ist gelernter Kaufmann, hat das Talent und die Begeisterung zum Kochen aber seit Kind auf in den Genen. Seine ersten Inspirationen in der K�che sammelte er schon fr�h bei seinem Vater � einem Koch und erfolgreichen Fleischermeister sowie seinem Gro�vater, der gelernter B�ckermeister war. Zu den Stationen von Sascha Friedrichs z�hlt das Restaurant Gusto der Rocco Forte Collection in Frankfurt am Main, das Maritim in Magdeburg, die mit einem Michelin-Stern sowie 17 Gault Millau Punkten gekr�nte Villa Hammerschmiede in Pfinztal-S�llingen sowie das Dorint-Sofitel und das Feinschmeckerlokal �Zum Alde Gott� in Baden-Baden, das seit mehr als 26 Jahren durchgehend mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Friedrichs stellte sein K�nnen auch im Burj Al Arab in Dubai unter Beweis. Vor dem Engagement im Restaurant a.choice des gr��ten Designhotel Berlins arbeitete er im 5-Sterne Superior Hotel-Restaurant �Erbprinz� in Ettlingen. Sascha Friedrichs freut sich darauf, aromenreiche wie experimentelle Kompositionen im klassisch modernen Stil sowohl f�r Hotelg�ste als auch andere Besucher zu zaubern. Seine Gerichte bestechen und inspirieren den Gast, neue und eindrucksvolle Interpretationen gro�er Klassiker zu entdecken. �Man kann das Kochen nicht neu erfinden, aber immer wieder neu gestalten!�, so Friedrichs. �Mit dem Restaurant a.choice habe ich au�erdem einen Wirkungskreis gefunden, der mir die M�glichkeit bietet, gemeinsam mit einem sehr kreativen und jung aufstrebenden Team die Passion im Umgang mit den besten Erzeugnissen der Natur zu teilen.� Privat favorisiert der Chefkoch die alte franz�sische Haute-Cuisine, die er gekonnt mit neuen Aromen und Akzenten vermischt. Nicht zuletzt ist das Highlight auf der a.choice Karte deshalb das sogenannte Ap�ro-Geb�ck � ein klassisches Gericht in neuem Gewand, mit welchem der neue Chef de Cuisine seine G�ste zum Aperitif �berraschen wird. Sascha Friedrich's in K�rze: Wichtigste Auszeichnungen:
Stationen:
Weitere Infos und Presseberichte:
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periana :: Tel: 07224/622900 :: Email: info@periana.de
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ab 75� innerhalb Deutsch- lands