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arpremi - Gourmet - Bärlauchpesto mit Premium-Olivenöl
- Eigene Herstellung
Bärlauchpesto aus heimischem Bärlauch (Rheinauen bei Karlsruhe) mit unserem Gourmet-Olivenöl Aceite Periana.
Unser Bärlauchpesto wird stets in kleinen Mengen frisch zubereitet ohne jegliche Zusätze bzw. Konservierungsstoffe.
Der junge und frische Bärlauch gibt dem Pesto eine pikante Schärfe.

Zutaten:

• Junger Bärlauch aus den Rheinauen bei Karlsruhe (ca. 44%)
  
• Olivenöl Aceite Periana Extra Vergine (ca. 35%)
  
• Parmesan (Parmigiano-Reggiano, min. 24 Monate gereift) (ca. 10%)
  
• Pinienkerne in Bio-Qualität (ca. 10%)
  
• Schalotten
  
• Knoblauch
  
• Salz: Fleur de Sel
  
• Zitronensaft aus Bio-Zitronen, selbst gepresst
  
• Pfeffer (schwarzer Pfeffer aus Indien, beste Qualität)
  
• Zucker
  

Unser Bärlauchpesto wird in kleinen Mengen hergestellt, so dass es stets frisch zu Ihnen kommt.

Aufgrund des vollständigen Verzichtes auf Konservierungsmittel geben wir bei kühler und dunkler Lagerung ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 6 Wochen ab Verkauf.

Natürlich ist unser Pesto schonend und kalt verarbeitet.

Tipp:
Bärlauchpesto eignet sich sehr gut zu vielerlei Nudeln wie Spaghetti, Linguine, ..., Gerne wird es auch als Brotaufstrich oder zum Würzen von Speisen genommen. Sehr gut passt es auch als Tapinade zu Fleisch.

Bärlauch:

Mit Bärlauch bleiben Sie fit und vital: Die Grüne Welle in ihren Arterien.
Bärlauch ist ein absolut würziges Kraut, das in der heimischen Küche wieder zunehmend einkehrt.
Bärlauch war früher wegen seiner Wirkungen überwiegend als Heilpflanze genutzt.

So enthält er Schwefelverbindungen, die in den Aminosäuren Methionin und Cystein enthalten sind. Fehlen diese Stoffe in unserem Körper, kann es zum vermehrten Auftreten von freien Radikalen kommen- aggressiven Sauerstoffteilchen, die unter anderem auch zu Verengungen in den Arterien führen können.
Die Blutgefäße im menschlichen Körper dienen als Verkehrswege für den Nährstoff- und Sauerstoffstransport und für den Abtransport von Endprodukten. Verengen sich die Arterien, so kann diese Ver- und Entsorgung nicht mehr in vollem Umfang gewährleistet werden.
Nach Aussagen des Instituts für Arterioskleroseforschung in München, ist Bärlauch nicht nur in der Lage, Arteriosklerose zu verhindern. Er kann sogar bestehende
Ablagerungen in den Arterien wieder auflösen und damit den Blutdruck senken. Dazu bedarf es aber regelrechter Bärlauch Kuren, die immer auch mit einer vitalstoffreichen Menükarte einhergehen müssen.
Mit täglich 2 Teelöffel unseres Bärlauchpesto haben Sie schon einen sehr großen Beitrag zur gesund Erhaltung bzw. zur Vorbeugung von Arteriosklerose geleistet.
Pesto unter Teigwaren, oder auf Kartoffelgerichten verteilt, schmeckt sehr köstlich und ist eben gesund.
Menschen die auf Anraten von Naturmedizinern und Heilpraktikern gerade bei Darmerkrankungen wie z.B. Darmkrebs verstärkt auf den Bärlauch zurück griffen, berichten von einer Stärkung der Abwehrkräfte und einer Verbesserung ihrer Verdauung als auch ihres Wohlbefindens.
Den Schwefelverbindungen im Bärlauch werden außerdem bakterien- und virentötende Eigenschaften zugesprochen.
Unterstützt wird die Wirkung des Bärlauches auch durch unser Premium-Olivenöl Aceite Periana. Olivenöl, als ein wesentlicher Besandteil der mediterranen Kost wird u.a. aufgrund seines hohen Anteiles an ungesättigten Fettsäueren viele positive und heilende Wirkungen zugeschrieben.